1949年7月（阜陽于1948年8月解放）,阜陽縣稅務(wù)局接管龍王堂集的蘊泰酒坊，并將同在龍王堂集的大升酒坊等數(shù)家私人酒坊并入蘊泰酒坊，并從阜陽、阜南、潁上、蒙城、臨泉等地抽調(diào)人員在龍王堂小王集成立國營阜陽縣酒廠。新生的阜陽縣酒廠與阜陽百年老字號“大升酒坊”、霍蘊年創(chuàng)辦的蘊泰酒坊一脈相承，

1950年8月，阜陽縣酒廠由龍王堂小王集遷至阜城解放南大街。

1952年，阜陽縣酒廠代表安徽酒企參加第一屆全國白酒評酒會?！?/p>

1964年4月，阜陽縣酒廠再次搬遷，遷址于阜陽城東七里河趙莊（現(xiàn)在廠址），這里曾是阜城百年老字號明代“侯大升老店”的釀酒槽坊“大升酒坊”原址。

歷經(jīng)1982年、1985年、1987年的三次技改擴建，企業(yè)規(guī)模不斷擴大。

1981年、1983年、1986年，醉三秋酒連續(xù)三屆獲評安徽名酒，1990年獲評輕工業(yè)部部優(yōu)產(chǎn)品。

1992年7月，阜陽縣酒廠兼并阜陽插花鎮(zhèn)的潁泉酒廠，更名為“阜陽釀酒總廠”。

1993年11月5日，鎖炳勛出任阜陽釀酒總廠廠長，在業(yè)內(nèi)率先推行勞動用工、人事分配等三項制度改革，獨創(chuàng)動態(tài)管理法，激發(fā)了企業(yè)內(nèi)生動力和發(fā)展活力。推出的新品牌“金種子”、“種子”白酒家喻戶曉，企業(yè)產(chǎn)值、銷售、利稅連年翻番，。廠長鎖炳勛于1995年元旦，將阜陽釀酒總廠更名為“安徽種子酒總廠”，1996年11月以種子酒總廠為核心企業(yè)成立“安徽金種子集團有限公司”。

相繼退出了黃牛產(chǎn)業(yè)、剝離了光電子、高速公路等附業(yè)，成功實施股權(quán)分置改革，實現(xiàn)主業(yè)回歸。2006年9月5日起，安徽金牛實業(yè)股份有限公司正式更名為“安徽金種子酒業(yè)股份有限公司”。2005年5月，首創(chuàng)柔和型白酒和物理恒溫窖藏新技術(shù)，成功推出柔和種子酒、祥和種子酒、恒溫窖藏地蘊醉三秋三款產(chǎn)品，柔和種子酒連續(xù)暢銷十余年，成為單品銷量過億瓶的超級大單品，創(chuàng)行業(yè)奇跡。

高起點建成金種子生態(tài)釀造科研基地一期工程、白酒灌裝中心、酒體設(shè)計中心、品控研發(fā)大樓，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力實現(xiàn)躍升。在科技創(chuàng)新上，組建了CNAS國家認可實驗室、博士后工作站、大師工作室等11個科研平臺，成功推進“濃、醬、芝”三香融合的馥合香型白酒研發(fā)。在營銷上大力發(fā)展電商、定制酒業(yè)務(wù)，“金種子”“醉三秋”分別獲評中國馳名商標，潁州佳釀酒被商務(wù)部評定為“中華老字號”產(chǎn)品。

2019年10月，賈光明臨危受命，出任安徽金種子集團董事長、兼任安徽金種子酒業(yè)董事長，先后引進北京和君咨詢、安永（中國）咨詢、盛初咨詢，制定了“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略，改革創(chuàng)新成效顯著，金種子駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展新軌道。

2022年7月9日，華潤集團入駐金種子集團以來，公司積極引進華潤先進的理念、機制和文化，全面嫁 接華潤集團的管理、人才和資源優(yōu)勢，加快實施組織重塑、品牌重塑、機制重塑，與華潤集團精誠合作，實現(xiàn)管理融合、組織融合、機制融合、團隊融合、文化融合與資源整合，全力做強主業(yè)白酒。

品牌升級取得實質(zhì)性進展。聚焦醉三秋、金種子兩大品牌，著力打造醉三秋高端文化名酒、金種子次高端新名酒。與江南大學合作，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“馥合香”型白酒新品類，于2020年8月推出金種子馥合香，以“芝頭、濃韻、醬尾”的“一口三香”獨特品質(zhì)，受到宋書玉、梁邦昌、徐巖等著名白酒專家的一致贊譽，蟬聯(lián)2020年、2021年中國酒類新品最高獎——“青酌獎”等8項大獎，在白酒行業(yè)掀起了強勁的馥香熱潮，為安徽次高端白酒高質(zhì)量發(fā)展注入了新動能。 

這一時期，金種子酒業(yè)成功引進戰(zhàn)略投資者，持續(xù)深化改革創(chuàng)新，持續(xù)優(yōu)化制度流程，持續(xù)強化品牌重塑，著力強主業(yè)、變機制、增活力，企業(yè)核心競爭力進一步增強，企業(yè)運營質(zhì)量明顯提升，開啟了金種子品牌高端化、市場全國化、管理數(shù)字化、生產(chǎn)智能化、發(fā)展低碳化高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展新篇章。